アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切り、れんこんを薄切り、ブロッコリー、とり肉を一口大にカットする
- 2
とり肉に片栗粉をまぶす
- 3
熱したフライパンに少し多めの油をひき、とり肉を表面軽く焼き色がつくまで炒める
- 4
切った野菜、エビを加え、塩、ガラスープの素を入れ炒める
- 5
酒を加えて炒める(火の通り次第では水を加え蒸し焼きにする)
コツ・ポイント
れんこんは酢水で変色を抑えます(皮をしっかり剥かないと皮が変色します)
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