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- 1
海老は殻を剥き、背わたを取ったら
水洗いし水気をよく拭き取る - 2
アスパラガスは斜め細切りに
- 3
Aはよく混ぜ合わせておく
- 4
フライパンで1と2を炒め、海老の色が変わったら酒大さじ1を入れ蓋をし1～2分蒸し焼きにする。
- 5
蓋をとりAを入れとろみがつけば完成。
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