牡蠣のさっぱり酢漬け

ぁかね○
ぁかね○ @cook_40247602

漬けておいた2日目が味しみしみで美味しかった!
このレシピの生い立ち
生牡蠣を沢山頂いたので♡

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材料

  1. 牡蠣 100g(今回は14粒)
  2. 片栗粉 適量
  3. お酢 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉でよく洗う

  2. 2

    沸騰したお湯で2分程茹でる

  3. 3

    三杯酢をつくる

  4. 4

    茹でた牡蠣を氷水で冷やし、ザルにあげ水をよくきる

  5. 5

    三杯酢に30分程漬ける

コツ・ポイント

美味しかったレシピのおぼえがきです

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レシピ作者

ぁかね○
ぁかね○ @cook_40247602
に公開
お姉ちゃん2人と末っ子長男の子ども3人。毎日のメニューに日々奮闘してます、、すぐ忘れちゃう自分のためのレシピ集として使ってます☆
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