無病息災の中華風七草粥‧⁺ ⊹˚.
ʚ♡ɞ萌衣ʚ♡ɞ @cook_40124371
子どもも食べやすい味付けです。4人家族で材料は2倍です。お好みで塩加減を。作り方4で気持ち薄味の方が良いです。
このレシピの生い立ち
毎年、塩味だと飽きがくるからと一工夫したところ、子どももよく食べたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで用のお湯に塩を加え、スズナとスズシロを2分ほど茹でる。
- 2
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザを加え軽く茹でたら湯切りをする。
- 3
スズナは葉柄部分から切り縦に4等分に、スズシロは葉柄部分から切り薄い輪切りに、葉柄部分と他の食材は1cmぐらいに切る。
- 4
鍋にAを加えて味が整ったら3と温かいご飯を加える。
煮詰めるので少し薄味が良いです。 - 5
中火でゆっくりと混ぜ、とろみが出てきたらさらに弱火でお好みの柔らかさに煮る。
コツ・ポイント
いつもは塩味なので、一工夫してみました。
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