アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉をはがして洗っておく。
-
- 2
白菜と豚バラを交互に重ねていく。
- 3
2cmぐらいの幅に切って鍋に敷き詰めていく。
-
- 4
酒とブイヨンを加えて、蓋をして、弱火で蒸す。
- 5
30分程度加熱して、豚肉に火が通って白菜がクタクタになっていたら完成。
コツ・ポイント
鍋にぎっしり敷き詰めたいので、鍋の大きさに応じて白菜と肉の量は調整する。酒以外に水分を加えていないので、焦げないように弱火で。味はお好みで加減を。
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