なめこと大根と油揚げの味噌汁
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
なめこのとろみ、シャキシャキ食感、大根のやわらかさ、甘味、油揚げがたっぷりと汁をすってて旨味が出ている味噌汁です。
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節。なめこが７８円だったので２袋買った。そのうち約１／２袋は『厚揚げのきのこおろしあんかけ』で使って美味しく頂いた。残りのなめこも美味しく頂きたい。味噌汁にすることを思い付いた。なめこと大根。具少ないのでえのき茸、油揚げを
アプリでひらく作り方
- 1
大根を３ｍｍ～４ｍｍの短冊切りにする。えのき茸を４ｃｍ長さに切る。なめこを水で洗って水気を切る。
- 2
油揚げの油をキッチンペーパーで拭いて、５ｍｍの短冊切りにする。鍋に水、大根を入れて中火にかける。
- 3
沸騰したら、えのき茸、なめこ、油揚げ、昆布だしを入れて煮る。味噌を溶いて入れて火を止める。
- 4
椀に盛り付けて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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