ナスの中華風甘辛炒め
シャティ @cook_40207279
ナスのトロッとした食感にオイスターソースの甘味がピッタリ！ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ナスの甘辛炒めの中華風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにする。
-
- 2
フライパンにナスを入れごま油をまぶす。(ゴールドスタート)
-
- 3
中火でナスに焼き目がついて柔らかくなるまで炒める。
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- 4
オイスターソース、醤油、みりん、酒を加えて炒め合わせる。
-
- 5
仕上げにいりごまをふりかける。
-
コツ・ポイント
炒める前にナスに油をまぶすと、油の量も少なくてすみ、まんべんなく炒められます。
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