シャキシャキレタスとたまごの和風スープ

レタスはざく切りにしておく。手でちぎっても良いです。

かにかまは、適度にほぐしておく。

豆腐は、さいの目に切っておく。(今回はふんわりさせたいので、絹ごしです)

再び、沸々としてきたら豆腐とかにかまを入れる。

豆腐が煮えてきたら、レタスを入れる。(貝割れなど火の通りの早いものも、この時に)
※蓋はしないで下さい！

レタスが少ししんなりしたら、たまごを溶きいれる。

仕上げ用のごま油と醤油を入れ完成。(味はお塩で整えて)

クックZ8J4H4☆さんが、作ってくれました！レタス多めで、美味しそう。ありがとうございます。