作り方
- 1
白菜は芯の部分を取り除き、3、4センチ幅の角切りに。しょうがは細い千切りに。
- 2
ビニール袋に1を入れ塩と白ダシを入れてよーーーく揉む。できたら重しをして15分くらい放置したら完成!
コツ・ポイント
ビニールの上からとにかく揉むこと。手を空けるなら重たいものを上に乗せて放置しましょう笑
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