ふろふき大根(^^♪
ほんごう小町 @cook_40051513
冬の定番メニュー、冬はおでん夏はそのまま出汁で頂いて下さい。冬の大根は安くて美味しいし作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
大根が安くてはりはり漬け等沢山作り置きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き３cm位に切り面取りと切り込みを入れる。
-
- 2
鍋に水1ℓと切り込みを入れた昆布を入れる。10分位経たら昆布を取り出す。
-
- 3
②の鍋に砂糖を入れて切り込みを入れた方を下に大根を入れ弱火で30分煮る。
-
- 4
③に酒、塩、醬油を入れてそのまま3分煮て冷ましておく。
-
- 5
冷めたらジッパーに入れて冷蔵庫へ入れる。３時間位経ったら器に盛る。味噌は出汁で作るととても美味しいです。
-
コツ・ポイント
冬なら暫く冷蔵庫へいれておけるのでおでんの時には便利で重宝します。ジッパーに入れておくと味が染みて尚美味しくなります。
似たレシピ
ふろふき大根～ゴマ味噌ダレ～
大根は、やっぱり、冬が旬ですよね！じんわりと味のしみた大根が最高においしい、冬の定番です。
ぴよこママ 
ふろふき大根
大根消化メニュー＊覚書として＊
ふろふき大根胡麻ソースが効いた柚子味噌
おでん大根を頂いたので市販の胡麻ソースを入れ食べやすくしました
ふろふき大根
おでんの大根より『 ふろふき大根 』が好きです。
ふろふき大根（ゆずみそ）
冬においしい大根をふろふき大根にしました。ゆずみそで香りよく。
☆ふろふき大根☆
♡2021"1.15話題入り♡有難う！冬は温かく、夏は冷やして、昆布だしの染みた美味しい大根です♪
ふろふき大根 レンジで作る甘味噌で。
じゅわ～と昆布ダシがしみたんだ大根と甘いお味噌で頂くふろふき大根。お味噌はレンジでチン！のお手軽メニューです。
ポカポカ☆ふろふき大根
つい丸ごと買った大根！お味噌汁やお漬物だけでなく、ふろふき大根という手もあります！そして、冬の雰囲気満点(●^o^●)
ふろふき大根
美味しい甘みそで食べるふろふき大根です。佐野産の大根でぜひ。
佐野市生研G協議会 
ふろふき大根
冬の美味しい大根で作りますが、この味噌ダレは、里芋、豆腐、こんにゃくに使っても美味しくいただけます。
ふろふき大根
♡感謝♡人気検索でトップ10入り！ 定番の大根料理☆だしを染み込ませて優しい味にしています♪
ふろふき大根
冬に食べたい大根料理です。
酢味噌のふろふき大根
冬のご家庭の放置メニュー(笑)プロじゃないので簡単行程で♪
母の味〜我が家の"冬の定番"ふろふき大根
肉味噌が美味♫ 我が家の"冬の定番"です。
facai 
ふろふき大根
ふっくら炊き上げた大根に甘めの味噌だれを乗せた、ふろふき大根です。
ふろふき大根
出汁の風味がじんわりと大根にしみわたって、口にはこぶとお口も心も癒されます。
ふろふき大根
すごく簡単で、私は、おでんの大根より好きです。母から教わりました。
クック7PSJ79☆ 
ふろふき大根
味噌香るふろふき大根。冬の定番料理
マレイン 
レンジで簡単！ゆず香る♪ふろふき大根
【人気検索トップ10入り】レンジで茹でるので簡単！ゆずの風味が爽やかな、冬の定番メニューです。
ふろふき大根♪
昆布のうまみをたっぷり吸った大根が旨い！ふろふき大根は大きく切った特大サイズが美味しい♪(動画あり)
苦味無し♪ふろふき大根
おでんなどで大根が苦かった経験ありませんか？ これなら全然苦くありません♪
<甘くない> 葱味噌ふろふき大根
冬大根の素朴な甘みが引き立つ シンプルなふろふき大根です。
ふろふき大根
甘めの味噌が、ダシが効いてる大根とよく合うんです。
happyママ♪ 
我が家のほっこり♪ふろふき大根。
おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです＾-＾
ふろふき大根
大根の持ち味を堪能するならこの料理！出汁でじっくり煮て、お好みの味噌をかけていただきまぁす！
ふろふき大根
灰汁抜き下茹でして保存した大根でいつでも簡単に作れるふろふき大根。もう一品欲しい時に便利です。
ニュークックスタイル 
ふろふき大根しょうが味噌がけ
大根は素晴らしい。柔らかくてあったまる冬のごちそう。
アロマライズ 
基本のふろふき大根
冬の甘くて美味しいお大根を楽しむ和食の定番。意外と簡単なので、よく作ります(^^)
ふろふき大根
大根にも薄味をつけて柔らかく煮て、シンプルな味噌を乗せました。お酒もご飯も進む、あっさりした冬の定番料理です。
醤油ネギだれのふろふき大根
これを食べると冬だなぁ～～と感じる一品。醤油だれでさっぱりとしているので沢山食べられます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21225530
