切り干し大根の煮物【離乳食 後期】

すももマミー
すももマミー @cook_40080424

カルシウム・鉄分・ビタミンB群・食物繊維たっぷりの 切り干し大根レシピ(ひじき入り)です♪♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根 かたいかなぁと思っていましたが、カミカミ期も順調なので 噛む練習に作ってみました!

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材料

  1. 切り干し大根(戻す) 大さじ5
  2. ひじき(戻す) 大さじ1
  3. にんじん 大さじ1
  4. 切り干し大根戻し汁 150cc
  5. かつお粉 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根・ひじき・にんじんはみじん切りする。

  2. 2

    鍋に1と、大根の戻し汁を入れて火にかける

  3. 3

    煮立ったらかつお粉・醤油を加えて 水分が無くなるまで煮詰めてできあがり

  4. 4

    かつお粉はこちらを使用しています。
    【ヤマキ かつお粉】
    パウダーのように細かくて使いやすいです。

コツ・ポイント

鉄分の意識して、ひじき入です。
切り干し大根の戻し汁にも栄養があるそうなので ムダなく使いました◎

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レシピ作者

すももマミー
すももマミー @cook_40080424
に公開
離乳食・幼児食レシピを主に載せていきます。世の中のママさんのごはん作りのお役に立てますように…‧⁺ ⊹˚.まとめに時期ごとにまとめてあります ご覧下さい!
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