トマトと卵とキャベツの中華スープ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
彩りの良い具を中華味のスープで合わせてみました。酢を使っているので酸味が効いたさっぱり味のスープです。
このレシピの生い立ち
余った材料の消費目的で作ってみました。
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- 1
トマト→くし形切り
キャベツ→短冊切り
ハム→細切り
卵→溶いておく - 2
鍋を中火で熱し、ごま油を引いてハムを炒める。香りがたってきたらキャベツをさっと炒め、トマトを加える。
-
- 3
鍋に水を入れ、具が軟らかくなるまで煮る。
-
- 4
溶き卵を回し入れ、☆を入れて調味したら完成。
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は酢を除いてオッケーです。
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