しみしみ大根と鶏手羽中の味噌煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
細長く切った大根は短時間でピリ辛な味がしみしみ！鶏肉と共にコクのある美味しい煮物になりました♪
このレシピの生い立ち
大根と鶏手羽中があったので煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は横5〜6cm長さに切り更に縦6〜8等分にする。
-
- 2
鍋にごま油を熱し鷹の爪を入れ鶏肉・大根の順に炒める。
-
- 3
全体に油が回ったら出し汁を加え沸騰したらアクを取る。
-
- 4
味噌以外の調味料を加えたら落とし蓋をして少し火を弱め大根が柔らかくなるまで15分位〜煮る。
- 5
味噌を溶き入れたら いんげんを加えサッと煮て出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味噌を最後に加えたらあまり煮込まず全体に味が行き渡ったら火を止めて下さい♪
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