何食べ☆シロさんのいか大根

きのう梨食べた?
きのう梨食べた? @cook_40146918

きのう何食べた?8巻でシロさんが作った晩ごはんのおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。

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材料

4~5人分
  1. 大根 1/3本
  2. ※水 1カップ
  3. ※酒 1/4カップ
  4. ※砂糖 大さじ1と1/2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. いか 2はい

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき縦四つ割にしたあと4~5センチの乱切りする。時間があれば輪切りでもよい。

  2. 2

    鍋に大根を入れ、※を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り、中火にしてあれば落とし蓋をして10分煮る。

  3. 3

    いかを捌く。今回はスルメイカ。ネットで調べてやりました。2センチくらいの輪切り、脚は数本ずつにして鍋に加えて煮る。

  4. 4

    しょうゆを加えてさらに10分ほど煮たら出来上がり。いかは煮すぎるとかたくなるので10分煮たら火を止めること。

コツ・ポイント

スルメイカが半額だったのでやってみました。いか1はいで作ってみましたが十分な量でした!簡単でおいしかったです。

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レシピ作者

きのう梨食べた?
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再現レシピ用です。ほぼ大好きなよしながふみ先生の『きのう何食べた?』ですが、少しアレンジしてみることがあります。原作をコンプリートするのが夢。何食べレシピをとにかく作ってみたくて、備忘録としてアップし始めました。盛り付けが下手なのは御容赦ください。笑 ケンジとシロさんと同じくらいふなっしーが大好きです♥️
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