切り昆布の煮物　ピリ辛　韓国風　炒め煮

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なまけものなーちゃん
なまけものなーちゃん @cook_40380485

ご飯がすすむ、ピリ辛　切り昆布　コチュジャン消費
このレシピの生い立ち
購入したけど、なかなか使いきれない、コチュジャン、韓国唐辛子…。意識して使ってみました。
いつもと違う味付けでピリ辛でおいしかったです。

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材料

5人分
  1. 切り昆布 200g
  2. ささみ 3本
  3. にんじん ５センチ
  4. ちくわ 1袋
  5. 水 100cc
  6. 砂糖 小さじ4
  7. ごま油 大さじ1
  8. めんつゆ 大さじ3
  9. 顆粒だし 小さじ1
  10. 酒 大さじ2
  11. しょうゆ 小さじ2
  12. コチュジャン 小さじ2
  13. 韓国唐辛子 小さじ2
  14. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみ　小さめの角切り
    にんじん　千切り
    ちくわ　輪切り
    切り昆布　さっと洗い食べやすい長さに切っておく

  2. 2

    胡麻油でささみを炒める

  3. 3

    水　めんつゆ　酒　だしをいれる。

  4. 4

    ささみに火が通ったら、にんじん　ちくわをいれ、さとうをいれる。

  5. 5

    切り昆布をいれる。汁気がなくなるまでさっと炒める。しょうゆをいれる。

  6. 6

    韓国唐辛子　コチュジャン　ゴマをいれる。

コツ・ポイント

韓国唐辛子、コチュジャンの量は、お好み辛さにより、調整してください。
韓国唐辛子がないときは、コチュジャンの量をふやすとよいです。

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レシピ作者

なまけものなーちゃん
なまけものなーちゃん @cook_40380485
に公開
めんどくさがり屋のお料理レシピです。超簡単にできたものの記録。頂いたお野菜の活用レシピ。節約レシピ。家にあるものだけで作れるか…を記録してます。盛り付けも適当です…(^.^)(-.-)(__)。作りすぎて余った料理の活用記録。キノコ　海藻　豆腐を積極的に摂取したい。☆☆☆つくれぽありがとうございますm(_ _)m(*^-^)☆☆☆コメントの返信の仕方がわからず、こちらをもってお礼とさせていただきますm(_ _)m。
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