絡まる！生姜焼き
kumi93935 @cook_40289228
付け合わせの材料がなかったのでお肉だけの写真です(ﾉ_ _)ﾉ
このレシピの生い立ち
片栗粉を使った生姜焼きを試してみたく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜焼きのたれを混ぜ合わせておく
(今日はチューブ) -
- 2
豚肉の筋に両面切り込みを入れる
-
- 3
両面に塩胡椒、片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンに油をしき、中火で温め、肉を両面焼く(いい色が付くように)
- 5
焼き色が付いたらたれを入れて絡める(片栗粉をまぶしているので、たれが段々絡まっていきます)
-
コツ・ポイント
今回はたれの絡みをよくしたかったので片栗粉を使用しました。片栗粉は薄付きがお勧めです！
片栗粉なしでたれに付け置き、さっぱり絡めるのもお好みでどうぞ！
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