わかめと鮭の炊き込みご飯♪

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IMAROS
IMAROS @cook_40159609

おかずも食べられるよう、味は薄めになっています。
冷凍保存も可♪
子供から大人まで「おかわり〜」と言いたくなる味です笑

このレシピの生い立ち
白米だとあまり食べられないので、安くゲットできる鮭と炊いてみました！

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材料

  1. お米 3合
  2. 甘塩鮭 2切れ
  3. わかめ 35g〜
  4. 昆布（※ない場合7参照） 10cm
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆薄口醤油 大さじ1
  8. ごま お好みで
  9. みょうが お好みで

作り方

  1. 1

    3合分のお米をといで30分ほど水につけ、ざるにあげて水気を取る。

  2. 2

    釜にお米を入れ3合の目盛りまで水を入れ、☆を入れ軽く混ぜてから昆布と鮭を乗せて普通の炊飯機能で炊く。

  3. 3

    炊き終わったら15分ほど蒸らす。

  4. 4

    わかめを洗って細かく切っておく。
    みょうがも細く切っておく。

  5. 5

    昆布と鮭を取り出し、皮と骨を丁寧にとり、わかめと鮭を炊飯器に戻して切るようにかき混ぜる。

  6. 6

    お茶碗に盛り付けゴマを振りかけ、みょうがを乗せて出来上がり♪

  7. 7

    ※昆布がない場合は、昆布だし小さじ1（約5g）を入れ軽く混ぜてから鮭を上に乗せてください♪

コツ・ポイント

鮭とわかめの塩分で程よい塩気が出ますが、足りないようでしたら、かき混ぜる時に、塩か薄口醤油を追加してください♪

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レシピ作者

IMAROS
IMAROS @cook_40159609
に公開
食育アドバイザーの資格を生かして、子供から大人まで美味しく頂ける料理を作りたいと思っています。
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