鮭としめじの炊き込みご飯・秋鮭ごはん

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秋の食材を美味しくいただきます。

このレシピの生い立ち
秋鮭が手に入ったので炊き込みご飯にしました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 甘塩鮭 2切れ
  3. シメジ 1/2パック
  4. ★みりん・酒・醤油 大さじ1
  5. ★顆粒だし 小さじ1
  6. ★塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、2合分の水を入れ、大さじ5の水を取ります。 ★を入れ、軽くかき混ぜます。

  2. 2

    鮭、しめじを入れ、炊飯スタートです。

  3. 3

    炊きあがりました。

  4. 4

    鮭を軽くほぐして、きります。
    ここで骨は取り除くといいでしょう。

  5. 5

    器に盛り付け完成です。
    夕飯はこちらです。ID: 21087764

コツ・ポイント

鮭に塩気があるので、塩分控えめに考えました。

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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