さつまいもが余ったら　鬼まんじゅう

さつまいもは１ｃｍ角に切っておきます。
皮付きのままでＯＫです。
水にさらし、水気を切ってからボウルに入れます。

砂糖を加えよく混ぜ、１０分置いておきます。
水分がでてきたら薄力粉を加えます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜます。よく混ぜても水分が足らない場合は少量づつ水を加えひとまとまりにします。

クッキングシートを適当な大きさに切って生地を載せたら蒸し器に入れて１０分ほど蒸す。

生地が固まってさつまいもが軟らかくなったら完成。