ピーマンともやしのピリ辛炒め
まま蔵 @prey2615
ピーマンの甘みとほろ苦みにもやしのシャキシャキ感が加わり、甜麺醤の甘みと豆板醤のピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
この季節最後（？）のピーマンが安売りになっていた。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのタネを取り1センチくらいの細切りにする。
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- 2
豚バラ肉は3センチほどにカット。ニンニクはみじん切りにする。
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- 3
フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒める。
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- 4
ニンニクが香ってきたらピーマンと豚バラ肉を投入。強火で炒める。
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- 5
ピーマンがしんなりしてきたらオイスターソース、甜麺醤、豆板醤を加えて炒める。
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- 6
調味料が全体に馴染んだらもやしを投入。
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- 7
手早く炒めれば出来上がりです。
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