ぶりのねぎ蒸し（ねぎソースがけ）
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
12月ごろから多く出回るぶりを主菜に♪
一人あたり：182kcal
食塩相当量：0.7ｇ by沖縄市
このレシピの生い立ち
魚料理を簡単に美味しく食べたい！でも、魚料理は手間がかかったり、焼くことしか思い浮かばない！と働き世代の方からの声をもとに、蒸すと甘くなる長ネギと一緒にレンジ蒸しにしました。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます。
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ぶりは塩（分量外）を軽く振り10分ほどおき、水で洗い流してキッチンペーパーでよく水分をふき取ります。
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- 3
長ねぎは斜め薄切り、しょうがはみじん切りにします。
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- 4
耐熱皿に長ねぎ、ぶりをのせ、酒を振りかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ500W5分加熱します。
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- 5
みじん切りにしたしょうがと※の調味料を合わせます。
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- 6
蒸したぶりと長ねぎをお皿に盛りつけ、上から⑤をかけます。
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コツ・ポイント
しょうがやラー油を使うことで、減塩でも美味しく食べることができます。ラー油はお好みで調整してくださいね。ほかのお魚（白身魚）でも合いますよ。
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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