アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
時間のない時はレンチンでも - 2
水切りした豆腐にピーナツバターと昆布茶入れ、ホイッパーで崩しながら混ぜる
滑らかにしたい時はフープロで - 3
白和え衣はしばらく冷蔵庫で休ませる
その間に柿をカットして器に盛る - 4
白和え衣を柿の上に乗せてオリーブオイルをたらりとして出来上がり
コツ・ポイント
柿以外にもイチジクや梨でも
味噌ではなくピーナツバターでコク出しを
果物は冷しすぎると甘味を感じにくくなるので
あまり冷さない方が◎
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