豚こまとピーマンと人参のオイスター炒め

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里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

安いピーマンと豚こまをご馳走に仕上げました。千切りキャベツをたっぷり添えてお食べ下さい。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、安いピーマンを使いました。
色鮮やかで食欲が増します。

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材料

2人分
  1. 豚こま 150g
  2. ピーマン 5個
  3. 人参 1/4本
  4. ニンニク 2片
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ごま油 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 調味料
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 小さじ2
  12. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は千切り、ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    豚こまも細く切り、片栗粉をまぶします。お肉が柔らかく、ソースにトロミもつきます。

  3. 3

    フライパンにごま油とオリーブオイルを入れて豚こまとニンニクを炒めます。お酒を加えて火が通ると一旦お皿に取ります。

  4. 4

    そのフライパンにごま油とオリーブオイルを加えてピーマンと人参を入れて炒めます。火が通ると豚こまを戻します。

  5. 5

    調味料を入れて軽く炒めたら出来上がりです^_^

コツ・ポイント

豚こまに片栗粉をまぶす事で、お肉が柔らかく、出来上がりもトロミが付きます。

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レシピ作者

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272
に公開
料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡
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