なすと厚揚げのにんにく照焼き味

すももももももこ
すももももももこ @cook_40386305

にんにくの旨みと照焼きの甘さがマッチしてごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
オリーブオイル、にんにくを使った味付けのレパートリーを増やしたくてやってみました。

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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. にんにく 1欠片
  4. オリーブオイル 適量
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    なす、厚揚げ、大葉、にんにくを切る

  2. 2

    にんにくをオリーブオイルで炒めて香りを立たせる

  3. 3

    なす→厚揚げ→大葉の順に入れて炒める

  4. 4

    全体に火が通ったら、醤油・砂糖・みりんを入れて味付けする

コツ・ポイント

なすにオリーブオイルをよく吸わせてください

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レシピ作者

すももももももこ
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料理嫌いな自分用メモ。
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