舞茸とかぼちゃのベーコン炒め
nikoricafe @cook_40193635
秋の味覚かぼちゃとキノコの中でもプリッとした食感の舞茸をベーコンで炒めた一品です。
このレシピの生い立ち
最近舞茸の美味しさに目覚め、秋らしくかぼちゃと家庭にあるベーコンで手軽に作れるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、5mm程度にスライスする。舞茸は小房にわける。ベーコンは3cm程度に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃを入れて少し焼く
-
- 3
舞茸も入れさらに丁寧に炒めベーコンも入れ全てに火を通す。
-
- 4
最後にこしょうと醤油を入れさっと混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので塩はなしにしました。お好みで入れても大丈夫です！舞茸は食べ応えがあるように細かくしすぎない方がいいです！かぼちゃも薄すぎない方がいいと思います！
リアクション
レシピ作者
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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