スパムとししとうの甘辛中華風炒め

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ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187

塩っ気のあるスパムに、ししとうのほろ苦さと辛み、それをマイルドに調整する溶き卵が絶妙にマッチします！ご飯のお供にぜひ♪
このレシピの生い立ち
野菜の産直市場でししとうが安く大量に購入したので、大量消費したいと思い考えたレシピです！

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材料

3〜4人分
  1. スパム 1缶(340g)
  2. ししとう 300g
  3. 卵 2個
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. ウェイパー 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    スパムは1〜1.5㎝幅に角切りにします。
    ししとうはヘタを切り落とし、食べやすいサイズに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、スパムを並べます。塩胡椒を振り、両面に軽く焼き色をつけます。

  3. 3

    ししとうを入れ、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    醤油、ウェイパー、砂糖を入れてさっと炒めます。

  5. 5

    最後に溶き卵を入れ、さっと混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付けたら完成です♪

  7. 7

    【2021.7.7 分量変更】

コツ・ポイント

ししとうの代わりにピーマン代用オッケーです！

中華風にするためにごま油とウェイパーを入れています！

砂糖を入れることで、程よい甘さが食欲を掻き立てます！苦味と辛味のあるししとうでも、甘味を加えることでお子様でも美味しく食べられます♪

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レシピ作者

ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187
に公開
『手軽で美味しい』をモットーに、美味しい料理を紹介していきたいと思います！いつも一度にたくさん作るので、レシピの分量は基本多めです（笑）2019年6月から始めたばかりの初心者ですが、皆様のコメントを励みに頑張ります！Twitterもやってるので、「ヤマユーキッチン」または、以下のURLで検索・フォローをお願いします！→https://twitter.com/@EsmDYNLgPIYBovY
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