ほうれん草と舞茸とベーコンの中華炒め
うさこのおうち @cook_40094213
ベーコンと舞茸の風味の効いた中華風の炒め物です。メインおかずや副菜にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンを炒めたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯で茹でてざるにあける。流水に取り水分を絞り食べやすく切る。舞茸はほぐしベーコンも食べやすく切る。
- 2
フライパンで油を入れてベーコンを炒め一度取り出しておく。
- 3
舞茸を炒めてしんなりしてきたら茹でたほうれん草を炒める。
- 4
ベーコンを戻し入れてオイスターソース、醤油を入れて炒める。お好みで胡椒をふる。
コツ・ポイント
ほうれん草はシュウ酸が含まれるので茹でてから炒める方がいいと思います。
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