アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を溶き塩を小さじ2入れて更に混ぜる。
- 2
フライパンに胡麻油を引き、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら豚肉をフライパンの端に寄せ中火にする。
- 4
溶き卵を全て入れ、固まり始めたら菜箸で寄せ卵液を広げ、溶き卵に火が通りきるまで繰り返す。
- 5
卵に火が通ったら、豚肉と合わせ炒め木耳を入れ強火で炒める。
- 6
木耳に火が通ったら塩胡椒を振り強めに振り、フライパンを2～3振りし味を馴染ませ完成。
コツ・ポイント
卵の固まりを作る部分が分かりにくいかもしれない。
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