豚肉ときくらげのトマタマ炒め
☆★はなもも☆★ @cook_40301767
シンプルな味付けなので、素材の味が味わえます。
きくらげのこりこりとした食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
きくらげが好きで、生のきくらげをみつけるたびに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギとしょうがはみじんぎりにする
- 2
きくらげはいしづきをとって、食べやすい大きさに、トマトも食べやすい大きさに切る
- 3
ごま油を入れ、フライパンを熱し、といた卵をさっと炒め、フライパンからだす。
- 4
フライパンにごま油とねぎ、しょうがを入れ、香りがでるまで炒める
- 5
豚肉を入れ、いたまったら、きくらげ、トマト、塩、コショウで味付けし、最後にたまごを入れて、炒めあわせてできあがり
コツ・ポイント
たまごはフライパンをしっかり熱するとふわっとします。
リアクション
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