万願寺とうがらしの海老詰

のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965

見た目が可愛いくて、お弁当や付け合わせにもぴったり!少しの海老で沢山作れます、冷凍保存もおすすめ
このレシピの生い立ち
毎年、万願寺をたくさん頂きます。色々作りますが、大きなものは何かに使えないかなと作ってみたら大成功!それからは、毎年作っています

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材料

  1. 万願寺 10本
  2. 海老 6尾
  3. 味醂 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ご近所から沢山の万願寺を頂きました、大きな物を選んで半分にカットして種をとります

  2. 2

    海老をフードプロセッサーで細かくして、半分にカットした万願寺に詰めます。エビの面を下にしてフライパンで焼く

  3. 3

    焼けて色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分おく。味醂と醤油と砂糖で味をつけてからめる

コツ・ポイント

海老は下処理をして酒につけておきます。海老を詰める時には、ぎゅーと小さなナイフで押しつける、それで剥がれずに上手く焼けます。あまり触らない方が良さそう

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のりままレストラン
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娘にすすめられて、クックパッドにメニューを載せるようになりました。娘に伝えたいと、簡単で美味しい自分なりにアレンジしたノートに書いてある献立を、少しずつ書き込みしています。色々な方が参考にしてくださると嬉しいです。
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