大根と手羽中の煮物

∞ここはるmama∞
∞ここはるmama∞ @cook_40052328

母の味♡
このレシピの生い立ち
料理上手な母から教わりました。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 鶏手羽中 12本
  3. しょうゆ 大さじ5
  4. お酒 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切り、下茹でする。

  2. 2

    大根をザルにあげて、同じお鍋で手羽中も下茹でする。

  3. 3

    大きいお鍋に大根と手羽中を入れる。
    調味料とひたひたになるぐらいお水を入れる。

  4. 4

    落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で煮込む。

コツ・ポイント

手羽中の下茹では省いてもOKですが、下茹でしたほうが油っぽくはならないです。

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レシピ作者

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アレルギーっ子のママ。作り置きした物をインスタに載せてます。https://www.instagram.com/8.yuu.8/
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