アプリでひらく作り方
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１センチの厚みに切り、鍋にひたひたの水を入れ大根を下ゆでする。大根が少し透けるくらい。
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大根のゆで汁が鍋の半分になるくらいに、手羽中に湯掛けする。
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＊全部と手羽中を入れて煮る。
沸騰したら中火15分ほどで完成。
コツ・ポイント
煮物は冷めるときに味が入るので我が家は前日に作ります。
水は鍋の大きさで調整してください。
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