アプリでひらく作り方
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大根の面取りをしておきます。
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フライパンを強火にかけ手羽中を皮側から入れて3分くらい焼きます。
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裏側も少し焼きます。
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圧力鍋に焼いた手羽中と大根と生姜を入れます。
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★を入れて蓋をしたら強火にかけ圧力が上がるのを待ちます。
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圧力が上がったら中火にして20分放置。
20分経ったら火をとめて圧力が下がるのを待ちます。 - 7
圧力が下がったら☆を入れて強火にかけ煮汁にとろみが出てくるまで煮詰めます。10分くらいです。
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このくらいになれば火からおろします。
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完成です。
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