アプリでひらく作り方
- 1
大葉は縦半分にカット。梅干しは種を取り梅肉を叩いておく
- 2
ささみは筋を取り、斜めに3等分したらボールに入れてAの調味料加えて揉みこむ
- 3
さらに小麦粉を加えて混ぜたら落としラップをして冷蔵庫で30分程休ませて下味をつける
- 4
30分経ったら大葉の中心に梅肉を塗り、ささみに巻いていく
- 5
大葉を巻いたささみに片栗粉をまぶし、170℃の油で4分揚げていくき表面がカリッとしたらOK
- 6
油を切ったらお皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
小さめのささみの場合は半分にカットすると良いです！
リアクション
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