ささみの竜田揚げ

ゆりりんまろこ
ゆりりんまろこ @cook_40079208

ビールと一緒にガッツリ♪
このレシピの生い立ち
ささみしかなかったから

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材料

二人分
  1. ささみ 5本くらい
  2. 《漬け込み用》
  3. ★酒 100㏄
  4. ★醤油 大さじ2~4
  5. ★豆板醤 小さじ1山盛り
  6. ★すりおろし生姜 小さじ1山盛り
  7. ★すりおろしニンニク 小さじ1山盛り
  8. ★ごま油 大さじ1
  9. 《衣》
  10. 1個
  11. 片栗粉 適量
  12. 《付け合わせで》
  13. キャベツ 1/4玉

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取って
    適当な大きさに切ります。
    それをビニール袋に
    入れて
    ★をすべて入れて揉みます。

  2. 2

    キャベツを千切りにして
    水にさらしたら
    水気をきって
    お皿に盛ります。

  3. 3

    1は半日くらいは置いてください。

  4. 4

    3にといた卵→片栗粉の順に
    つけて
    油で揚げます。

  5. 5

    色が変わって
    火が通ったら
    2のキャベツの隣にのせて
    出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませるために
半日くらいは置いてください☆

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ゆりりんまろこ
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