アプリでひらく作り方
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鶏皮を焼きます
フライパンには油を引かずに皮目を下に -
- 2
しっかりと広げて中火くらいで焼き目付けます
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- 3
滲み出てきた脂はペーパーで拭き取ります
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- 4
カリッとなったら取り出して細かく刻みます
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- 5
あとは薄切りにしたセロリと調味料で和えるだけ
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- 6
完成
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コツ・ポイント
・鶏皮は最初は皮目を下に
・両面カリッとなるまで焼きます
・滲み出てきた脂は拭き取る
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