白菜と卵の中華スープ

鍋に水を入れて沸騰させ、１センチ幅に千切りにした白菜とウェイパーを入れて柔らかくなるまで煮こむ。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

スープを菜箸でゆっくり回しながら溶き卵を加える。
醤油を加えてひとまぜしたらできあがり。