簡単 白菜 ニラの とろとろ 中華スープ

ぴろろ's cooksnap of when they made 簡単 白菜 ニラの とろとろ 中華スープ.
みか721's cooksnap of when they made 簡単 白菜 ニラの とろとろ 中華スープ.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜とろとろ、ニラの中華煮込みスープです♪
簡単、あたたまります(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ニラと、残っていた白菜を使った、あたたまるスープにしたかったので(*^^*)♪
とろみがあるので冷めにくいです！

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材料

3~4人分
  1. 白菜 4分の1カット
  2. ニラ 1束
  3. 舞茸(無くてもOK) 1株
  4. 水 4カップ
  5. ウェイパー 15g
  6. オイスターソース 大2
  7. 酒 大2
  8. にんにくチューブ 10cm
  9. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm)
  10. 胡椒 少々
  11. 水溶き片栗粉 水、粉 各大1ずつ

作り方

  1. 1

    ニラは、洗って2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    白菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  3. 3

    舞茸があれば、石突きを切り落として、ばらす。

  4. 4

    鍋に水と、水溶き片栗粉以外の調味料を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、具材を入れて、再び沸騰したら、弱火で25~30分煮る。

  6. 6

    最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。

コツ・ポイント

白菜がとろとろになるまで煮ると、美味しいです！
舞茸は、無くてもOKです(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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