簡単計量☆白菜とたまごの中華スープ

かひさあ's cooksnap of when they made 簡単計量☆白菜とたまごの中華スープ.
30☆kitchen
30☆kitchen @cook_40156880

家にあるもので作れます!!
少しのとろみとフワフワたまごがホッとしますよ~☆
寒い日や、おかずの少ない日にどーぞ♪

このレシピの生い立ち
いつも目分量だったので計量してみました☆

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. サラダ油 大さじ1/2
  3. ●ウェイパー 大さじ2
  4. ●水 2カップ
  5. △片栗粉 大さじ2
  6. △水 大さじ2
  7. たまご 2個(ときほぐしておく)
  8. ごま油 大さじ1/3

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切っておきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油と①を入れ、軽く炒めます。(中火)

  3. 3

    白菜がしんなりしたら●の材料を入れて沸騰させます。

  4. 4

    ③が沸騰したら、火を止めます。

  5. 5

    △の材料を小さなボールに入れて混ぜ合わせておきます。

  6. 6

    ④のスープをお玉で混ぜながら⑤を加えます。(ダマにならないように、よく混ぜながら加えて下さいね!)

  7. 7

    ⑥をゆっくりと混ぜながら再び火にかけ沸騰させます。(中火)
    だんだんとろみがついてきます。

  8. 8

    ⑦をゆっくりと混ぜながら、たまごを加える。
    フワフワのたまごになりますよ♪

  9. 9

    最後にごま油を加えてサッと混ぜて完成です！
    寒い日に温まりますよ~!!

コツ・ポイント

簡単すぎてありません!

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レシピ作者

30☆kitchen
30☆kitchen @cook_40156880
に公開
初めまして(^-^)アメリカ人の主人と二人暮らしで、夏の間は、父と共同の家庭菜園の野菜でお料理してます。最近はアメリカ南部料理、西洋野菜・ハーブ栽培、ドライハーブ・お菓子作り、ベランダ菜園、プリザービング、海外料理番組にも夢中です♪重さを量るのが面倒なので、なるべく計量スプーンやカップで量れるレシピにしてます☆レシピ写真・分量随時見直してます、その都度ご確認下さいm(__)m
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