しめじと大根おろしのお味噌汁♪

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京たまご
京たまご @kotama12

しめじ香るお味噌汁です♪大根おろしを加えて口当たりも風味も美味しいお味噌汁ですよ♪大根は皮付きのまますりおろすと◎
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら、大根おろし味噌汁が定番です。しめじを加えて風味よく仕上げました。

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材料

4人分
  1. しめじ 1/2袋
  2. 大根 50g
  3. 油揚げ 15g
  4. 水 400㏄
  5. 本だし 小さじ1
  6. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切ってほぐします。

  2. 2

    鍋に、しめじ・油揚げ・大根おろしを加えます。

  3. 3

    水を加えて煮立てます。本だしを加えます。

  4. 4

    フツフツと煮立って、しめじに火がとおれば味噌を溶かします。

  5. 5

    完成です！

コツ・ポイント

大根は皮ごとすりおて、汁ごといれて下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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