大根と生姜の海藻サラダ

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ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

低カロリーで食物繊維たっぷりのさっぱり海藻サラダを作ってみました。大根を入れて食べ応えをプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を無限に食べれるドレッシングに、きのこと海藻を足してボリュームアップしてみました。
アクセントとなる生姜が爽やかな風味で美味しいです。

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材料

  1. 海藻ミックス 5g
  2. 大根 100g
  3. 生姜 15g
  4. しめじ 40g
  5. ☆ごま油 大さじ2
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆酢 小さじ2
  8. ☆塩 2つまみ
  9. ☆にんにくチューブ 1㎝

作り方

  1. 1

    大根、生姜→千切り
    しめじ→適当に分ける
    海藻ミックス→水で戻す

  2. 2

    千切りにした大根に塩を２つまみほど入れ、水分を抜く。水で軽く洗い、水気を絞っておく。

  3. 3

    しめじは3分ほど茹でて、火を通しておく。

  4. 4

    海藻、大根、生姜、しめじを混ぜ合わせる。

  5. 5

    ☆を入れて調味し、食べるまで冷蔵庫に入れ、味を馴染ませておく。

コツ・ポイント

タレの塩は目安なので、お好みで調整してください。入れすぎるとしょっぱくなるので注意！

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レシピ作者

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312
に公開
初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜～デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
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