簡単★　かぼちゃとちくわのマヨサラダ

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 簡単★　かぼちゃとちくわのマヨサラダ.
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chikappe
chikappe @chikappe04

レンチンしたかぼちゃに具材を混ぜるだけ。ちくわの甘み＆旨味が、かぼちゃの甘みとマッチします。
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃがたくさん残っていたので、サラダを作ろうと思ったら、あったはずのハムがない(^_^;)。ちくわがあったので使ったら結構美味しかったのでレシピup☆彡

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材料

4～6人分
  1. かぼちゃ 1/4玉
  2. 玉ねぎ(中) 1/4玉
  3. ちくわ（長いもの） 2本
  4. マヨネーズ 大さじ
  5. 塩コショウ 少々
  6. パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き、一口大の薄切りにします。

  2. 2

    耐熱の器に1⃣のかぼちゃを並べてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱します（600Wで6分程度）。

  3. 3

    かぼちゃを加熱している間に玉ねぎを薄切りにして、塩（分量外）を軽く振ってしんなりとしたら水で洗って手で絞ります。

  4. 4

    ちくわは縦半分に切ってから斜めに薄切りにします。

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら、大きめのボールに移し、熱いうちに塩コショウを軽く振って絡め粗熱を取ります。

  6. 6

    粗熱が取れたかぼちゃに、3⃣の玉ねぎ、4⃣のちくわ、マヨネーズを加えて木べらなどで混ぜ合わせます。

  7. 7

    器に盛り付け、刻んだパセリを散らして完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡

コツ・ポイント

坊ちゃんかぼちゃなら1個くらいです。ちくわはハムに変えてもOK（4枚くらい？）。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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