我が家のアジフライはこれ！骨抜き♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
アジフライも中骨を抜くと、老若男女気にせずたべれますよね～♡
このレシピの生い立ち
アジが我が家へたくさん来たので(笑)
私達夫婦も、お爺さん！お婆さんなので、中骨が気になる年頃なので
三枚に卸して、骨抜きしてから美味しく頂いてます♡
アプリでひらく作り方
- 1
アジを3枚におろして～
-
- 2
真ん中の骨を毛抜きみたいなんで抜き取ります♪
-
- 3
小麦粉と水で液を作り
パン粉を付けたら揚げます -
- 4
器に盛り付けタルタルソースを付ければ、出来上がり♡
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- 5
取った中骨は、せんべいに♪身は刺身と唐揚げ～
-
- 6
骨せんべいは、中骨をキッチンハサミなどで1口大に切ったら、ポリ袋に骨、塩、本だし、小麦粉をいれます
- 7
骨全体にまぶしたら中火でじっくりじっくり揚げます。15分位かな♪
1度取り出して冷めたら2度揚げ～ - 8
タルタルソースは前に作って挙げてますので、良かったら見て見て下さいませ！
レシピID:21112331 -
コツ・ポイント
中骨を取るからお子様にも安心～
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