かぼちゃの煮付け

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量3.3g 1人1.1~0.8g
いりこ入れると香りがよくオススメです

このレシピの生い立ち
特になし

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材料

3~4人
  1. カボチャ 1/4個
  2. 煮干しいりこ 適量
  3. a酒 大さじ2
  4. a醤油 大さじ1
  5. a砂糖 大さじ3
  6. a塩 小さじ1/4
  7. 150ml

作り方

  1. 1

    鍋にaの調味料と水、いりこを入れる
    カボチャを皮を下にして並べる

  2. 2

    中火にし沸騰したら弱火にして
    落し蓋をし15分くらい煮る

  3. 3

    火を止めて一旦冷ましてから食べると味が染み込んで美味しいです

  4. 4

    インゲンや絹さやなど青ものを入れたいときは冷まして再度加熱するときに入れる色味がいいです

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レシピ作者

いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです!
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