新米 米○○合とか水○○CCとか簡単

下町洋食屋 @cook_40063655
古米の時は水分をちょい多めね。沸騰するまで蓋を開けてみても大丈夫!蓋をして弱火からは開けないでね
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊く方もこの計り方でオッケー!キャンプでご飯を炊く時も便利
作り方
- 1
その辺の瓶にお米を詰めたら、底をトントンしてびっしり計る
- 2
お米を2回軽く研ぐ。できれば美味しい水で
- 3
さっきの瓶でお米と同じ量の水を鍋にお米と共に浸水。30~40分
- 4
沸騰したら軽く混ぜて氷を2個程いれ、弱火10分
- 5
蒸らし15分くらい。お米立ってる~
コツ・ポイント
なるべく厚手で重い鍋がお奨め
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