新米 米○○合とか水○○CCとか簡単

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

古米の時は水分をちょい多めね。沸騰するまで蓋を開けてみても大丈夫!蓋をして弱火からは開けないでね
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊く方もこの計り方でオッケー!キャンプでご飯を炊く時も便利

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材料

新米
  1. お米 ○○合
  2. 美味しい水 ○○CC

作り方

  1. 1

    その辺の瓶にお米を詰めたら、底をトントンしてびっしり計る

  2. 2

    お米を2回軽く研ぐ。できれば美味しい水で

  3. 3

    さっきの瓶でお米と同じ量の水を鍋にお米と共に浸水。30~40分

  4. 4

    沸騰したら軽く混ぜて氷を2個程いれ、弱火10分

  5. 5

    蒸らし15分くらい。お米立ってる~

コツ・ポイント

なるべく厚手で重い鍋がお奨め

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レシピ作者

下町洋食屋
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それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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