きのこのとろ〜りクリーミーオムライス

むむむん's cooksnap of when they made きのこのとろ〜りクリーミーオムライス.
ルチアーノ★★★'s cooksnap of when they made きのこのとろ〜りクリーミーオムライス.
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ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

クリーミーなきのこソースが、コクのあるバターライスと相性抜群！いつものケチャップ味とはひと味違うオムライスをどうぞ♪

このレシピの生い立ち
鶏肉とバターの風味を活かしたシンプルなバターライスに、卵とクリームソースがからむオムライス☆数種類のきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。きのこを加えることで、さらに風味が豊かになります☆

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材料

1人分
  1. 【クリームソース】
  2. ハウス シチューミクス＜クリーム＞ 大さじ１（8.5g）
  3. 牛乳 100ml
  4. ぶなしめじ 1/4パック（25g）
  5. 【バターライス】
  6. ごはん 1/2合分（180g）
  7. 鶏もも肉 50g
  8. 玉ねぎ 1/8個（25g）
  9. バター 10g
  10. 塩 小さじ1/4
  11. ハウス コショー 少々
  12. 【オムレツ】
  13. 卵 ２個
  14. 牛乳 小さじ１
  15. サラダ油 小さじ１
  16. 塩 少々
  17. ハウス コショー 少々

作り方

  1. 1

    今回は、ハウス シチューミクス＜クリーム＞を使います。

  2. 2

    鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎはあらみじん切りにする。ぶなしめじは小房に分けておく。

  3. 3

    フライパンを中火にかけてバターを溶かし、②の鶏肉と玉ねぎを炒める。

  4. 4

    ごはんを加えて炒め、塩、コショーで味をととのえてバターライスにする。

  5. 5

    卵に牛乳小さじ１、塩、コショー少々を混ぜて溶きほぐす。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱して⑤を流し入れ、手早く混ぜて半熟になったら火を止め、④をのせて包む。

  7. 7

    耐熱ボウルに牛乳100ml、ぶなしめじを入れ、電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱する。

  8. 8

    ⑦にルウを加え手早く混ぜて溶かし、電子レンジ600Ｗで30秒加熱し、混ぜる。

  9. 9

    ⑧を再び、電子レンジ600Ｗで30秒加熱し、混ぜる。

  10. 10

    ⑥のオムライスを器に盛り、⑨のクリームソースをかける。

コツ・ポイント

シンプルな味わいのバターライスを卵で包み、ぶなしめじとシチューミクスで作ったクリームソースをかけたオムライス♪もう一手間のソース作りもシチューミクスを使えば簡単で濃厚な味わいに☆クリームソースはこまめに混ぜることでなめらかに仕上がります。

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ハウス食品株式会社
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こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい！と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら紹介していきます。
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