とんぺい焼き【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
キャベツを
山盛り食べたいときに
どうぞ♪
このレシピの生い立ち
福井県の特産『キャベツ』をたっぷり食べれるヘルシーレシピ。
ごはんと一緒にどうぞ。
Aコープみゆき店の食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをせん切りスライサーでおろし、洗って水切器でしっかり水切りする。
- 2
フライパンに米油を熱し、塩こしょうで下味をつけた豚肉を置く。
- 3
焼き目がついたら裏返し、強火にしてキャベツを一緒に炒める。
- 4
一旦③を取り出し、米油を熱して卵液を流す。半熟程度で③を半円部分に乗せ折り畳み、器に移し●をかける。
コツ・ポイント
・キャベツにはキャベジン（ビタミンU）が豊富。
・ビタミンUには胃腸の粘膜を保護する健康機能があります。
・生野菜だとたくさん食べられない人も、火を通してたっぷり食べられます。
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