小松菜・しめじ・油揚げの炒めもの
Hitomi_H @cook_40377384
しょうがを入れることで小松菜の青臭さを和らげます。
小１の娘も美味しく食べられました！
このレシピの生い立ち
いつものお浸しをアレンジして。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は５cmの長さに切り、葉と茎で分けておく。
- 2
しめじは石づきを切り落とす。
- 3
油揚げは横半分に切り、５mmくらいの幅で切る。
- 4
フライパンにごま油をひき、油揚げがカリッとするまで炒める。
- 5
次に小松菜の茎部分を入れ軽く混ぜたら、葉の部分、しめじも入れて炒める。
- 6
小松菜の色が変わってきたら、しらすを入れて全体を混ぜる。
- 7
白だし、すり下ろししょうがを入れて、全体を混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
小松菜は炒めすぎないことが大事です！
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