鶏手羽もとのベトナム風唐揚げ
イオン @cook_40093052
カリッと揚げた鶏手羽もとを、甘辛だれに絡めたベトナム風の唐揚げレシピ☆
このレシピの生い立ち
鶏手羽もとの唐揚げをニョクマムを使用した甘辛だれに絡めてベトナム風にアレンジしました♪おつまみにもおすすめです☆
※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、鶏手羽もとです。
- 2
パクチーは、細かく刻む。
- 3
鶏手羽もとはフォークで数箇所穴を開け、【A】を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れて中火に熱し、<3>を入れ、両面3分ずつ、きつね色になるまで揚げる。
- 5
ボウルに【B】を混ぜ合わせ、油を切った<4>を加えて全体に絡め、<2>を加えてさっと混ぜる。
コツ・ポイント
鶏手羽もとはフォークで穴を開けてから下味をもみ込むことで味が馴染みやくなります。
ニョクマムの風味をきかせた甘辛だれに絡めてベトナム風の味付けに♪
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