とろろ鉄板焼き

英ゴールデン
英ゴールデン @cook_40377487

あと一品欲しいなという時に良く作ります
このレシピの生い立ち
子供がとろろステーキが大好きでアレンジしているうちに辿り着きました。

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材料

1人分
  1. 山芋とろろ 100~200g
  2. 1個
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. 大さじ2
  5. 鰹節 適量
  6. 小葱 適量
  7. ポン酢 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにとろろを入れ、卵を割り入れて箸などで良くかき混ぜる。

  2. 2

    醤油、酒を入れ更に混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を馴染ませ生地を入れ、弱火~中火で5,6分間焼く。

  4. 4

    ひっくり返して2分間焼き、取り出す。

  5. 5

    鰹節、ポン酢、葱を散らして完成。

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください。

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レシピ作者

英ゴールデン
英ゴールデン @cook_40377487
に公開
ロデヴとハードブレッドが好き。
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